“Ekmeksiz doymuyorum” diyenler dikkat !

Diyetisyen Yiğit Ensar Çetinkaya, GDO’lu buğday sonucu birçok hastalıkların ortaya çıktığını “Ülkemizde gluten, çölyak, diyabet, her türlü otoimmün hastalıkları, obezite, diyabet, alzheimer, demans, dikkat eksikliği nörolojik hastalar ve romatizmal hastalıkların nüfusa oranı ve sayısı adeta patladı. Kısa bir süre sonra “Ekmeksiz doymuyorum.” durumuna getirdi vatandaşı. Tıka basa ekmek yemenin sonucu insanların sağlığı bozuldu. ” dedi.

1948 yıllına kadar fırınlardan ekşi maya esmer ekmek satışın yapıldığını anımsatan Çetinkaya, ‘’Türkiye’de fırından satın alıp yediğimiz ekmek esmer ekmekti. Hamurda kullanılan maya, ekşi maya olarak evlerde üretilirdi, organikti, doğaldı. Ama ne yazık ki Amerika Birleşik Devletleri, Anadolu’nun 14 kromozomlu Siyez buğdayı ile 28 kromozomlu kavılca buğdaylarının genleriyle oynayarak 48 kromozomlu “Cüce Buğday” türü geliştirinceye kadar ve ülkemize dayatana kadar. Daha sonra dünyanın verimli topraklarının ve buğdaylarının kimyasal gübrelerle, zehirli ilaçlarla tanışma dönemi başladı. Hiç kimse gelecek olan tehlikenin farkında değildi. Oysa buğdayın genetiğiyle sürekli oynanıyordu kavılca ve siyez artık tanınmaz hale gelmiş ABD, 1950’den sonra ‘ihtiyaç fazlası’ ve ‘yardım’ adı altında bu buğdayımsı ürünü Türkiye’ye kabul ettirdi. Türkiye kurak geçen yıllarda ucuz buğdayımsı cüce buğday adını verdiği, genetiğiyle oynanmış GDO’lu bu buğdayı ithal etmeye başladı. ” ifadelerine yer verdi.

‘Ekmeksiz doymuyorum.’

GDO’lu buğday sonucu bir çok hastalıkların ortaya çıktığını söyleyen Çetinkaya; “Ülkemizde gluten, çölyak, diyabet, her türlü otoimmün hastalıkları, obezite, diyabet, alzheimer, demans, dikkat eksikliği nörolojik hastalar ve romatizmal hastalıkların nüfusa oranı ve sayısı adeta patladı. Kısa bir süre sonra “Ekmeksiz doymuyorum.” durumuna getirdi vatandaşı. Tıka basa ekmek yemenin sonucu insanların sağlığı bozuldu. Şeker hastası olduk, alerji olduk ve hastalıklar ardı ardına sıralanmaya başladı. Bugün artık, Dünya ekmek tüketim ortalamasının beş katı kadar ekmek tüketiyoruz. Beyaz ekmek, dünyanın en çabuk bozulan ekmeğidir. Yıllardan sonra Marshall Yardımı ile Beyaz Ekmek yemeye başlayan Avrupa ülkeleri, sonunda beyaz Ekmek yemeyi bıraktı. Ama biz Türkiye’de hala beyaz ekmek yemeye devam ediyoruz. Hastalıklardan korunmak için ilaçlara değil, sağlıklı besinlere sarılmamız gerekiyor. Ayrıca çeşitli kimyasallar kullanılarak yapılan gofret, çikolata bisküvi, abur cubur ürünlerden mutlak şekilde uzak durmak gerek.” dedi.